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          回鍋肉的做法 超級下飯
          材料五花肉半斤,尖椒一個,青蒜4-5根,(其實正宗的回鍋肉還要放豆干,再放根紅椒點綴,咱家沒有,省略了),白糖2茶勺,生抽1湯勺,鹽2克,雞精,料酒,姜片,蔥段;蒜片,郫縣豆瓣醬1湯勺做法預先處理:將整塊五 ...
          2023-3-8 14:33
          紅燒肉怎么做 紅燒肉的家常做法
          簡介紅燒肉特點;色澤紅亮、味道香濃、軟爛滑潤、肥而不膩。材料五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。做法1、先把五花肉切成2.5厘 ...
          2023-3-8 14:25
          襄陽纏蹄制作方法介紹 是下酒的好菜
          襄陽纏蹄制作方法介紹 是下酒的好菜
          襄陽纏蹄,是湖北省襄陽市的特色小吃。襄陽纏蹄是傳統的佳肴。將豬蹄肉用多種香料腌漬數天。后用細麻繩纏緊在通風處吹晾,數日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盤拼盤,色澤紅亮,肉質清香,佐以姜絲米醋,余味幽長 ...
          2022-7-13 21:40
          棗陽酸漿面介紹 味香而不膩,酸辣爽口
          棗陽酸漿面介紹 味香而不膩,酸辣爽口
          棗陽酸漿面的風味就是酸、香、辣、油而不膩、溫度適宜、面白味美、酸鮮可口,特別是在夏食后具有消暑開胃之功效,成為夏季最佳美食。酸漿面為襄陽市棗陽的獨特的面食,發源于清朝,距今已有100多年的歷史。據傳,清 ...
          2022-7-13 21:14
          宜城大蝦制作方法 蝦味飄香,老少皆喜食之
          宜城大蝦制作方法 蝦味飄香,老少皆喜食之
          宜城大蝦是近年來興起的風味小吃,大有風靡整個襄陽地區之勢。宜城大蝦的吃法可鹵、可炒、可煮,最好吃的還是鹵蝦,即:將洗凈的大蝦干炒,然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種佐料,猛火鹵煮。宜城大蝦個大肉多, ...
          2022-7-13 21:11
          襄陽的牛肉面 夾著脆,面帶著辣,喀嚓咯嚓有嚼勁
          襄陽的牛肉面 夾著脆,面帶著辣,喀嚓咯嚓有嚼勁
          襄陽的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面,蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣,它也不同于上海本地的牛肉面,上 ...
          2022-7-13 21:08
          宜城盤鱔 楚王宴席上一道不可缺少的佳肴
          宜城盤鱔 楚王宴席上一道不可缺少的佳肴
          說到吃,不能不說宜城盤鱔,這原是楚王宴席上一道不可缺少的佳肴。宜城盤鱔肉嫩味鮮,食之香酥可口,難以忘懷,營養價值遠勝于剖開后爆炒清燉,是以前專為楚王做的一道“宮廷菜”。其作法亦頗為講究,先選規格適宜的 ...
          2022-7-13 21:03
          宜城板鴨介紹,肥而不膩、皮薄鮮香
          宜城板鴨介紹,肥而不膩、皮薄鮮香
          宜城板鴨,采用古田螺、魚蝦、稻谷為主的當年成鴨,以獨特的配料將3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精制,造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成,產品外表呈白色、淡黃色。腹腔內壁干燥、 ...
          2022-7-13 20:59
          襄陽大頭菜又叫孔明菜,入口脆嫩味美,生津開胃
          襄陽大頭菜又叫孔明菜,入口脆嫩味美,生津開胃
          我國四大名腌菜之一的襄陽大頭菜,據《中國風物志》記載,為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創,民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。它含有豐富的氨基酸、維生素、纖維素、鐵、鋅、鈣、磷等多種人體所需的微量元素,入口脆嫩味美 ...
          2022-7-13 20:53

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